Sienet ja sipulit omasta maasta

Systeri kävi viikonloppuna vieraisilla ja toi mukanaan kantarelleja. Olivat oman tontin saalista, osa vuosi vuodelta kasvavaa satoa. Tänä sateisena kesänä sieniä on tullut heille ennätysmäärä. Sain vielä sienien putsauksen samaan syssyyn.

Harmittaa, etten kuvannut kaunokaisia. Tässä kantarellit ovat jo menettäneet ylimääräiset nesteensä paistinpannulla ja käväisseet helteiden takia pakastimen kautta.

Omasta maasta ovat myös sipulit. Meikäläisen ensimmäiset itse kasvattamat sipulit. Nyt jo ihan syötävän kokoisia, syksyä kohden ne vielä kasvavat. Sipulia aion kokeilla ensi kesänä uudelleen.

Piirashan sipulien ja kantarellien yhdistelmästä tuli. Tämä ei ole ruokablogi, mutta menköön tämän kerran, kun vielä pääsen upouudella macro-objektiivilla kuvia ottamaan. Ihan intona.

Piirakkapohjan rasvan korvasin rahkalla, sipuli-kantarelliseoksen lisäksi laitoin täytteeksi lohkottuja luumutomaatteja, sipulien naatit silputtuna ja puolikkaan fetajuustoa. Kermaviili-munaseoksen maustoin ripauksella suolaa, valkopippuria ja timjamia.

Niin hyvää!